本次活動以機能性的「GABA 茶」為核心。大榮生物科技將 GABA 茶結合專業發酵製程與菌種控制技術，成功研發出兼具茶香與酸甜層次的創新「GABA 康普茶」；仙夷茶廠則進一步將其延伸為多元調飲，展現豐富的市場應用潛力。在研發成果上，大葉大學許文光博士團隊分析發現，該款 GABA 康普茶具有高度抗氧化表現，研究成果亦已發表於農化學會研討會，證實了發酵技術能顯著提升茶飲的機能與風味價值。
活動當天，多位專家學者如李世傑國際長、徐泰浩教授、林芳儀副教授及許文光博士皆蒞臨演講，深入剖析台灣茶的健康價值。現場亦特別展示了康普茶的生長過程，並由大榮生物科技菌種中心何志鴻課長分享開發歷程，說明團隊如何透過專業發酵設備與嚴格品管，穩定打造安全且健康的飲品。
未來，大榮生物科技將持續投入茶類發酵飲品研發，結合台灣特色茶葉、機能素材與專業發酵技術，協助在地茶產業發展更多具市場潛力的創新產品，讓台灣茶以更年輕化、日常化與國際化的樣貌走進大眾生活。
